Petite Arvine Master Barrel AOC Chamoson

Plongez-vous dans une gorgée d’histoire avec notre vin blanc suisse unique, méticuleusement élaboré pour faire revivre l’art ancestral de la vinification datant d’il y a plus d’un millénaire. Niché au cœur du Valais, en Suisse, notre vignoble cultive le cépage rare et très recherché de la Petite Arvine, un joyau caché dans le monde de la viticulture, connu pour sa saveur distinctive et vibrante et sa complexité aromatique.

Notre aventure commence par un profond respect pour la tradition, alors que nous remontons le temps pour redécouvrir et utiliser des techniques de vinification ancestrales. L’essence de notre vin est façonnée dans des fûts en bois de mélèze sur mesure, une méthode qui avait presque disparu au fil des siècles jusqu’à aujourd’hui. Le choix du bois de mélèze, originaire des régions alpines, n’est pas une coïncidence. Ses propriétés uniques confèrent une profondeur, une texture et une gamme de saveurs subtiles inégalées qui complètent parfaitement les caractéristiques naturelles du cépage Petite Arvine.

Chaque fût est fabriqué avec un soin méticuleux, permettant au vin de mûrir comme il le faisait autrefois, il y a plusieurs siècles. Ce processus enrichit non seulement le vin de l’essence du bois de mélèze, mais lui permet également de respirer et d’évoluer différemment du chêne traditionnel, capturant ainsi l’essence du terroir alpin.

Notre projet ne consiste pas seulement à produire du vin, mais aussi à faire revivre une partie du patrimoine suisse, en rendant hommage aux générations de vignerons qui ont ouvert la voie grâce à leur ingéniosité et leur passion. Ce vin est un pont entre le passé et le présent, offrant un goût aussi riche en histoire qu’en saveurs.

Nous invitons les connaisseurs et les esprits curieux à découvrir une goutte d’histoire, à savourer un vin qui a mis trois siècles à voir le jour. Notre Petite Arvine en édition limitée est plus qu’une simple boisson ; c’est une aventure à travers le temps, une célébration du patrimoine et un témoignage de la beauté intemporelle du cépage Petite Arvine, le tout enveloppé dans les subtils murmures des fûts de bois de mélèze.

Rejoignez-nous pour trinquer au passé, profiter du présent et anticiper l’avenir de la vinification. Découvrez le goût incomparable de la tradition avec notre Petite Arvine « Mélèze », un classique intemporel renaissant.

Nous espérons que vous apprécierez cette boisson vraiment unique.

Winemaker : Jon Favre – Sébastien Gavillet