Humagne rouge

Commentaires de dégustation

Belle robe carmin vif soutenu à reflets violets. Dominée par les petits fruits rouges très mûrs (fraise, cerise) le nez exhale également des notes épicées (poivre, réglisse). La bouche agréablement charpentée, avec ses beaux tanins soyeux et sa superbe texture, émet d’élégants arômes de sous-bois, de réglisse et de grillé.

Accord gourmand

Une bouteille bien réussie que l’on servira sur une selle d’agneau au thym, une pintade rôtie aux pleurotes. Et toutes viandes de Venaison.