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1 fermentation
Elevage sur lies fines -
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Commentaires de dégustation
Robe jaune à reflet or, nez dominé par des senteurs d’agrumes, de rhubarbes chaudes et de glycines. En bouche, attaque souple se développant sur une structure solide, impression saline et volumineuse en finale.
Accord gourmand
Avec la viande de veau, la volaille en sauce, certains poissons de mer et de vieux fromages d’alpage secs. Magnifique avec les desserts.
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