DES RACINES SOLIDEMENT PLANTEES DANS LE TERROIR   

L’entreprise familiale RENE FAVRE ET FILS est l’héritage de nombreuses générations de vignerons, mais de ces vignerons si particuliers de l’ancienne économie du vieux pays. Ces hommes attachés à la terre cultivaient leurs vignes et vendaient leurs raisins pour nourrir leur famille. Ils ne buvaient alors que du vin fait à l’aide du marc pressé et de sucre (pequetà), le premier vin étant seulement pour la vente. Ces vignerons ne subsistaient qu’avec peine et se devaient d’avoir un autre travail pour assurer les charges de la rude vie dans les Alpes. Dans ces années du début du vingtième, les jeunes filles de la famille montaient à pied jusqu’à Zermatt pour travailler pendant la saison touristique. Ma grand-mère me racontait souvent sa fierté d’avoir servi à table le Général Guisan en villégiature. Guisan résumait d’ailleurs très bien l’ambiance de l’époque : du pain dur ce n’est pas dur, pas de pain, ça c’est dur.

Le grand-père Paul Favre fût l’un des premiers chauffeurs de poids lourds, engagé chez un grand marchand de vin du village voisin. L’arrière Grand Père Zéphyrin Rieder et son épouse Mathilde étaient pintiers. Un grand père Giroud cheminot fût le seul de la famille à être de gauche. Son épouse adorait s’occuper des vaches et des poules, en plus de la vigne. Sa fierté : n’acheter que le sel en période de vaches maigres… Après un épisode de travail intense au collège de St Maurice, René fut fortement conseillé de se rendre à l’école d’agriculture en 1946, la branche se professionnalisait enfin… Anne-Marie fut envoyée à l’école de commerce à Sion.

A la maison, les dernières vaches ont disparu en 1962, à la révolution des Golden délicious. Les poules suivirent 15 ans plus tard ; adieu les fameux laits de poule de la rentrée de l’école. Les vignobles se sont considérablement agrandis, les vergers prirent de l’importance. Puis vint la génération suivante, Jean-Charles suivit la voie paternelle, par l’école d’agriculture de Châteuneuf, puis fût un exemple de la nouvelle vague des gens formés en œnologie et viticulture à l’école supérieure de Changins. Le cadet, Mike après un passage au Collège de Sion pour étudier avec économie l’économie revint à la terre par la fréquentation de l’école d’ingénieur en Oenologie et Viticulture. La nouvelle génération pointe à l’horizon. Jonathan, le petit fils de René a commencé l’Ecole d’Agriculture sur les traces de son oncle Jean-Charles.